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东方广场茶礼品鉴

发布日期:2012-07-25

    英伦茶文化,从尊贵开始

    英国茶文化,一开始就和皇室挂上了钩。据可信说法,下午茶最初是在1840年由贝德福德第七任女公爵Anna引入英格兰的。在当时午餐时间要早得多,而晚餐往往会在夜里很晚。女公爵常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶,作为茶点之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程,经常邀请亲友共饮下午茶,同时也可以闲话家常,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,成为正统的英国红茶文化,这也是所谓的“Low Tea”的由来。

    正是受到200多年前精英人士的鼓舞,下午茶才会在今天变得如此流行。在19世纪的英国,茶歇已然成为一项颇为隆重的意识,上流社会的女性会换上美丽的礼服,带上礼帽和手套,参加这一通常在客厅中举行的盛会。英国贵族赋予下午茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征,是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。极品红茶、精致瓷器或银制茶具、纯白蕾丝花边桌巾、三层点心盘,都是正统英式下午茶的必备要素,配以悠扬典雅之曲,清芬馥郁之花,以及绅士淑女的品鉴,贵族般的下午茶才得以完美奢享。

    贯穿历史的长河,TWININGS川宁茶总是走在流行的第一线,英国小说家Jane Austen早在19世纪之时便是TWININGS川宁茶的拥护者。而今日,品尝下午茶已然成为了时尚生活的象征,包括时尚、艺术、电影和音乐等各界名人在内的所有人士,都依然热衷于下午茶,一些明星包括Madonna, Kate Moss今日无不在奢华场所举办她们的私人品茶派对。

    发现300年的专业茶艺- TWININGS川宁茶,英国皇室御用茶品牌

    英国古老悠远,誉为经典的红茶非TWININGS川宁茶莫属。1706年时,创始人Thomas Twining秉承对茶的衷爱,即以“Thomas”之名于英国开设咖啡馆,这是日后TWININGS的前身,也是英国红茶史上的标志。今日,爱茶人士津津乐道的英国红茶文化,其基础便源于当时的“咖啡馆”。提到茶文化,没有人会比TWININGS川宁茶更充满热情了!TWININGS川宁茶致力于为全球爱茶人士调配上佳口感的茶品,至今已经超过300年了。

    1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”,TWININGS川宁茶被指定为皇室御用茶,并且此殊荣一直被沿袭至今。皇室成员包括女王本人、女王的母亲和查尔斯王子都非常推崇TWININGS川宁茶。更有幸的是TWININGS川宁茶曾分别于1972年和1977年二次获得“女王勋章”,成为第一家被获准出口的茶公司,从而成功地进入到世界茶文化的市场。

    TWININGS川宁茶最具盛名的是其拥有三个世纪绵长芬芳的豪门伯爵茶(Earl Grey Tea)。相传早在1830年到1834年,格雷伯爵二世查尔斯伯爵出任英国首相时,在中国偶然救了一位清朝官员的命。出于感激,该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。格雷伯爵非常喜欢,于是他给了他的朋友,茶叶商人Mr.Twining一些样品,让他在市场里进行一下销售比较。于是,Mr.Twining在英国市场卖掉了第一批的伯爵茶。格雷伯爵茶因此得名并开始流行起来。它是一款混合茶,以中国红茶为基础,再熏以天然佛手柑的芳香。令它的茶汤呈现淡淡的金色色泽及柔和清醒的口味。300多年来,TWININGS川宁力臻完美,并不断提供新的口味,以使全球人士都能喝上顶级品质的TWININGS川宁茶。

    300多年来,TWININGS川宁茶向品茶爱好者和寻求新奇体验的尝试者展现高档西式茶的世界,从醇厚浓郁,香气四溢的红茶到口感轻盈,清新怡人的绿茶,以及果香诱人的果香茶,风味独特,不含咖啡因的花草饮品,多达千款的茶饮,总能找到令您心怡的一款。

    现代紧张忙碌的生活中,花几分钟享受一杯美妙的茶放松一下自己显得尤为重要。现今,TWININGS川宁茶已风靡全世界100多个国家,全球各地的饮茶爱好者逐渐开始热衷于在家里、咖啡馆、餐馆和专业茶馆优雅地品茶的乐趣。而下午茶也从最初的在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节。

    在中国各个五星级酒店的上等咖啡廊里,早已处处可见TWININGS川宁茶的芳踪雅迹,您同样可以在头等机舱内随时享用倍受全球爱茶人士激赏的英国皇室御用TWININGS川宁茶。在上海,在北京,在广州,在深圳,在杭州……TWININGS川宁茶迷比比皆是,她们或许约上三五好友,在充满情调的咖啡馆,时尚会所内优雅的品茶,聊茶;又或许在私家书房、钢琴室里,独自享受着TWININGS川宁时光;也更有茶迷们收藏TWININGS川宁茶的不同口味,喜欢自己尽情而恣意地探寻和调配所钟爱的那杯TWININGS川宁茶。

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